Essen – das gibt´s

Jausenkarte

BROTE

fein aufgeschitten belegt wahlweise mit
Bratl, G´selchtem, Speck oder Surbratl
garniert mit Topfenkäse, Sauergemüse, Kren und Zwiebel A G M

GROSSE BRETTLJAUSE

Der Klassiker, der beim Heurigen nicht fehlen darf!
Feinwürziger Karreespeck, g’schmackiges Bratl vom Schopf,
saftiges G’selchtes fein aufgeschnitten dazu Verhacktes,
Erdäpfelkäse, Topfenkäse und Garnierung (inkl. 2 Stück Brot) A G M

SEPPLHUB-PLATTE

*** Empfehlung des Hauses ***
Bodenständige Jause für den großen Hunger zu zweit!
Karreespeck, Bratl, G’selchtes fein aufgeschnitten,
Verhacktes, Erdäpfelkäse, Topfenkäse, Hartwurst,
Schnittkäse, hartgekochtes Ei und Garnierung (inkl. 2 Stück Brot) A C G M

HOLZHACKERBROT

(kleine Brettljause)
Für die, denen eine Brettljause zuviel ist und die trotzdem
alles durchkosten wollen. A G M

JAUSEN

in dicken Scheiben wahlweise vom
Bratl, G´selchten, Speck oder Surbratl
garniert mit Topfenkäse, Sauergemüse, Kren und Zwiebel A G M

WURZEL-WECKERL

dunkles Gebäck für den kleinen Hunger
mit Kren – Fleisch nach Wahl A G

VERHACKTESBROT

fein garniert A M

GERICHTE DER SAISON

(ca. März – Oktober)
Bio-Schafkäse – schnittfestes Stiezerl mit reichlich Schnittlauch
Butter und Gemüse garniert
– mit Fleischscheibe nach Wahl

Kräuter-Gupferl – (aus Kuhmilch) mit Spezialgewürz
– auch mit Fleischscheibe nach Wahl

SAURES

Geselchtes Rinds-Zungerl – ganz dünn aufgeschnitten
fein garniert mit Zwiebel, Kren …
wahlweise trocken oder in Essig und Öl

Saures Zweierlei – Für die, die sich zwischen Essigwurst
und Sulz nicht entscheiden können. A L M

Essigwurst – von der Extrawurst fein garniert A M

Sulz – trocken mit Garnierung A L M

Sulz – zwei Scheiben in Essig und Öl A L M

KÄSE UND AUFSTRICHE

Käse-Teller – gemischte Platte mit Schnittkäse,
Topfen / Liptauer / Erdäpfel-Käse,
Butter und Gemüse garniert A G M

Schnittkäsbrot – Butter, mit Emmentaler und Gouda belegt A G M

Streich-Quartett – für Aufstrich-Liebhaber
Erdäpfel-/Topfen-Käse, Verhacktes, Bratlfett A G
– auch mit Fleischscheibe nach Wahl A G M

Erdäpfelkäse – Portion fein mit Gemüse garniert A G M

Topfenkäse– Portion fein mit Gemüse garniert A G M

Erdäpfel-/ Topfenkäse– Portion fein mit Gemüse garniert A G M

Topfen-/ oder Liptauerbrot A G M

Bratlfettbrot – g´schmackig mit oder ohne Zwiebel A M

Butterbrot – für unsere Kleinen mit Schnittlauch und Gurkerl A G M

MEHLSPEISEN

Mostschober mit Schlagobers

Bauernkrapfen ohne Marmelade

Bauernkrapfen mit Marillen-Marmelade

Linzerschnitte

Apfelstrudel

Topfenstrudel

Mohr im Hemd mit Schlagobers

EIS-Mohr mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers

Allergeninformation
A Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier von Geflügel und daraus hergestellte Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel
und daraus gewonnene Erzeugnisse
H Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse,
Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queens- landnüsse
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg
oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R Weichtiere wie z. B. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse

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